S a l ón
B i l b o - V i n o s   2 0 0 3

			El Congreso se verá completado con la celebración del tercer Salón del Vino de Bilbao, Bilbo Vinos 2003, feria que promueve y divulga la Cultura del Vino en la ciudad que es la mayor consumidora de vino de calidad de España.
			Así, durante la semana del 15 al 23 de febrero se celebrarán diferentes actos paralelos en los que el principal objetivo será impulsar y contagiar el entusiasmo por el mundo del vino a todo el público que se anime a visitarnos. Para ello los vinos estarán presentes de diferentes formas:
			· Durante los días 15, 16 y 17 en la explanada del Museo Guggenheim tendremos oportunidad de probar, degustar y disfrutar de la cocina vizcaína en perfecto maridaje con todos los caldos que participen en el evento, en una carpa de 1000 m2 y donde, para mayor comodidad, no será obligatoria o necesaria la asistencia de los propios bodegueros, ya que el "Grupo Hostelero Ercilla", será el encargado de dirigir y llevar a cabo estas jornadas que se conocerán como Kalean Jan. Asimismo, a lo largo de la semana del 17 al 23, los componentes de esta asociación recomendarán en sus restaurantes todos los vinos participantes en el Salón en unas cartas especiales elaboradas a tal fin.
			· Por otra parte, el día 17 tendrá lugar el III Salón Bilbo-Vinos 2003, dentro del Museo Guggenheim, donde cada bodeguero representará el/los vino/s que quiera exponer. En esta ocasión sí que será obligatoria y necesaria la asistencia de los miembros de las bodegas, ya que de esta forma, el público asistente, exclusivamente profesional, podrá comentar, intercambiar y aclarar las dudas que le puedan surgir directamente con los representantes de las bodegas. El toque final de este día lo pondrá la revista "Vinos y Restaurantes", ya que al término del Salón tendremos la oportunidad de asistir a su presentación oficial, donde nos regalará un gran colofón de fin de fiesta.
			Para cualquier tipo de duda o aclaración necesaria, no dude en ponerse en contacto con la organización del Salón en los siguientes números de teléfono: 94 479 22 74 / 94 413 22 30 / 661 39 23 21.
			MANU MARTÍN Director del Certamen