La Federación tiene por objeto la representación y defensa de los intereses profesionales de los enólogos y la mejora de su cualificación profesional con el objetivo final de la creación de su colegio profesional. Asimismo, pretende colaborar con el sector vitivinícola español aportando su estructura y sus servicios cuando le sean requeridos.


Para el cumplimiento de estos fines, la FEAE realiza diferentes tipos de actividades que se pueden agrupar como:


· De representación: ante administraciones, instituciones y organismos públicos y privados.

· De formación: mediante la organización de congresos, seminarios y cursos, viajes técnicos etc.

· De promoción: concursos de vino, cursos de cata y de divulgación de vinos.